عجبتني كثير الطريقه اللي إستخدمت في صنع هذه الفطائـر
فـ إرتأيت نقلها لكم /
وإن شاء الله تستفيدوآ منها كـ إستفادتـي
: مقادير العجينه :
6 اكواب طحين ابيض - 1 كيس خميره فوريه ما يعادل ملعقه كبيره
3 ملاعق كبيره سكر - 6 ملاعق كبيره حليب بودر
1 ملعقه صغيره ملح - كوب الا ربع زيت - 1 بيضه
2 ونص كوب ماء دافيء
: الحشوه :
حسب رغبتك { جبنه بأنواعها - تونـه - دجاج .. إلخ }
: الطريـــقه :
تخلط المقادير الناشفه -
نضع البيضه المخفوقه + الزيت ونقلبهم
بالملعقه بعدين يضاف 2 كوب ماء بالتدريج مع العجن باليد او العجانه
ويضاف نص كوب المائ الباقي حسب العجينه ..
يعجن باليد 10 دقائق على الاقل
او بالعجانه 5 دقائق تقريبا ..
نضع العجينه في وعاء مدهون ونغطيها ونحطها بمكان دافئ لما تختمر .
ناخذ قطعه من العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين ..
ونقطعها دوائر ...
نكون طبعا مجهزين قوالب الكوب كيك وحاطين القوالب الورق داخلها
ناخذ دائره من العجينه نرقها شويه باليد ونحطها بالقالب ...
نغطي الحشوه بدائره ثانيه من العجينه ....
نغلق اطراف الفطيره بالشوكه ..او اطراف الاصابع ..
ثم يدهن الوجه بالبيض المخلوط مع نقطه خل ونقطه زيت وشويه حليب ...
ونرش الوجه بالسمسم او حبه البركه
ندخل القالب للفرن حتى ينتفخ العجين ويتحمر ...
بـ الهناء و العافيـه
مسجات
لمسات
يرجى
التسجيل في إيميل صحيح حتى لاتتعرض العضويه للـ
حذف
الإهداءات
• فَطآئِر الـ كُوبْ كِيكْ • 
العرض العادي
