السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
- بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية في الزيت.
- باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية في الزيت.
- حمص حب تقريبا نصف العلبة.
- بصل +ثوم+ فلفل أحمر حار ( على حسب الرغبة)+
بندورتين أوثلاث معصورة.
- علبتين زبادي.
- ملعقة مايونيز.
- قليل من اللبنة.
- بقدونس مقطع صغير.
- خبز مقطع مربعات ومقلي في الزيت+ صنوبر مقلي وشرائح لوز مقلية ( على حسب الرغبة).
- ملح وفلفل أسود وكمون.
طريقة التحضير:
1- نأخذ البطاطا والباذنجان ونضعه في قاع صينية التقديم وأنا أفضل صينية البايركس والتي لها جوانب مرتفعة نوعا ما ونضع معها الحمص ونرش عليهم شوي ملح ونقلبهم قليلا.
2- نقطع بصل كثير تقريبا 5 بصلات أو أكثر على حسب كمية البطاطا والباذنجان مع زيت وثوم قليل ونضع عيه الفلفل الحار بعد تقطيعه الى قطع صغيرة مع ملح وشوي فلفل أسود وكمون ونتركه على نار خفيفه حتى يذبل البصل.
3- ثم نضع عليه البندورة ونتركه على النار حتى ينضج ونتركه بعدها يبرد ثم نضعه طبقة كاملة على البطاطا الموجود في الصينية
نخلط الزبادي مع المايونيز واللبنة ثم توضع فوق طبقة البصل في الصينية وتوضع في الثلاجة.
4- بعد تقطيع البقدونس يوضع فوق خليط الزبادي طبقة كاملة وتدخل في الثلاجة.
5- عند التقديم نضع الخبز المقلي والصنوبر واللوز.
مسجات
لمسات
يرجى
التسجيل في إيميل صحيح حتى لاتتعرض العضويه للـ
حذف
الإهداءات
سلطة الفتة......................... 
..
العرض العادي
