°•
•°
°•
تـــورتة الفــــــريز
===========================
===========================
المقادير:-
-كوب من الدقيق (الطحين) المتعدد الإستعمالات.
-100 غ من الزبده في حرارة الغرفه.
-ملعقتا طعام من السكر الناعم .
-فانيلا .
-كيلو غ من الفـــريز (الفراولة) الحمراء الجامده , المغسولة
والمنظفه والمقطعه إلى أرباع.
-مربى مشمش.
=======================
=======================
التحضير:-
** يخلط السكر مع الزبدة والفانيلا في خلاط الطعام للحصول ع عجينة
متماسكه في زاوية واحده من وعاء الخلاط ..
** يرش القليل من الدقيق فوق الطاولة , وتوضع فوقه العجينه
وتغطى بورقة نايلون قبل رقها إلى دائرة كبيرة سماكتها نصف سنتيمتر..
** تقطع هذه العجينه إلى دوائر قطرها 12سم بإستعمال كوب كاسترد أو
طبق صغير بدل قطاعة البسكويت ..
** توخز دوائر العجين بواسطة الشوكة وتوضع في صينيه غير لاصقه ..
**تحفظ دوائر العجين في الثلاجه لمدة 30 دقيقة , ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة
فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون , وتوضع التورتات جانباً حتى موعد الإستعمال ..
°•
•°
°•
كريم باتيسيير:-(الخلطه اللي فوق قطع التارت))
المقادير:-
-كوبان من الكريما الطازجه أو الحليب ..
-نصف كوب وملعقة طعام من السكر ..
-بيضتان ..
-ربع كوب من دقيق الذرة ..
-فانيلا ..
============================
============================
التحضير:-
** تسخن الكريما أو الحليب في قدر حتى درجة الغليان ..
** يخلط السكر مع البيض ودقيق الذرة في وعاء آخر بإستعمال خفاقه ..
** يضاف نصف كوب من الكريما الساخنه إلى هذا المزيج ويخلط معه جيداً..
** يسكب مزيج دقيق الذرة والبيض والسكر فوق بقية الكريما ..
** يطهى المزيج فوق النار حتى يتكثف ثم يسكب في طبق مسطح ..
** يغطى بورق النايلون اللاصق ويترك ليبرد ..
تبسط الكريما(الكميه حسب الرغبه) فوق كل دائره عجين , وتوزع فوقها قطع
الفريز ..
يدهن سطح كل تارت بمربى المشمش الفاتر ..
°•
•°
°•
يارب تعجبكم...وبالعافيه....
تقبلو ودي واحترامي ...
مسجات
لمسات
يرجى
التسجيل في إيميل صحيح حتى لاتتعرض العضويه للـ
حذف
الإهداءات
تـــــارت الفـــــريـــــــز(يـــجـــنـــن) 
العرض العادي
