السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بنات كيفكم ....
اليوم
وجبت لكم احلى طبق تاكلوا اصابعكم وراه وان شاء الله يضبط معكم وتدعولي ياحلوين
[`~*¤!!¤*~`][المقلوبــة باللحــم][`~*¤!!¤*~`]
][®][^][®][المقادير:][®][^][®][
كيلو لحم ضاني - 3 كوب أرز- زيت للقلي - حبة كبيرة باذنجان-2 بصلة كبيرة ( شرائح) – ثوم حب – ملعقة صغيرة من الكركم- ملعقة صغيرة من البهار الحلو- هيل ناعم(حب الهان)- ملح- فلفل أسمر— حلقات من الطماطم- صنوبر أو لوز للتزيين .
][®][^][®][الطريقة:][®][^][®][
1- يسلق اللحم مع إضافة الهيل الناعم والملح والفلفل الأسمر حتى ينضج.
2- يقشر الباذنجان على شكل حلقات ويملح ويوضع في مصفاة .
3- يقلى الباذنجان في الزيت الساخن ويوضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت .
4- تقلى شرائح البصل والثوم ويترك جانبا ثم يضاف إليه الكركم و البهار الحلو.
5- ترص حلقات الطماطم في قاع وعاء الطبخ و تصف قطع اللحم الناضج ، ثم يضاف البصل والثوم المحمر و يرص الباذنجان المقلي.
6- يوضع الأرز المنقوع فوق الخليط ويغمر بمرق اللحم الساخن ويترك على النار الهادئة حتى ينضج .
7- يلقى اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة .
8- يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم مع المحافظة على شكلها .
9- تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي.
10- تقدم المقلوبة مع اللبن(الروب) وسلطة الخضار.
*·~-.¸¸,.-~*وصحتين*·~-.¸¸,.-~*
ملحوظة:
يمكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة
دلوعتكم
مسجات
لمسات
يرجى
التسجيل في إيميل صحيح حتى لاتتعرض العضويه للـ
حذف
الإهداءات
[`~*¤!!¤*~`][المقلوبــة باللحــم][`~*¤!!¤*~`] 
العرض العادي
