أهلين وسهلين ...
يالله حيهم ...
حيا الله هالوجيه السفره ....
جوعانيييين ؟؟!!
خذوا هالاكله طيب ....
::*::*::*::*::*::*::*::*::*::
المقادير :-
-------------
6حبات بطاطا
5 أسنان ثوم
نصف كوب خل
حمص مسلوق
ملح
بهارات
بقدونس مفروم ناعم
زيت للقلي
بصل مقطع جوانح رقيقة
::*::*::*::*::*::*::*::*::*::
الطريقة :-
--------------
1- تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة ...
2- يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا ...
3- تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا بعدين نشيله
ويوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد ...
4- يقلى البصل حتى يحمر ...
5- يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل ...
6- تخلط المقادير وتقدم ساخنة أو باردة ...
وبــــــالـــــعـــــافـــــــيــــــــــــه ,,,